Review article

Verbleib von N-Nitrosaminen in der Umwelt und anwendbare Verfahren zur Entfernung von N-Nitrosaminen aus Gewässern

Silvia Morović orcid.org/0000-0003-4958-9250 ; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska
Krešimir Košutić orcid.org/0000-0002-2020-8736 ; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska
Bruna Babić ; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska
Danijela Ašperger ; Sveučilište u Zagrebu, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb, Hrvatska

Abstract

N-nitrosaminen sind eine Stoffklasse organischer Verbindungen mit der allgemeinen
Strukturformel R1 N(-R2)-N=O. Sie entstehendurch Oxidation von sekundären und tertiären Aminen durch Einwirkung von nitrosierenden Agentien. Sie lassen sich in abakerzeugnissen, gepökelten Fleischwaren, alkoholischen Getränken, Käse und konserviertem Obst nachweisen und gelten als nicht zum Verzehr geeignet. Sie kommen regelmäßig in Abwässern aus Gerbereien undFischverarbeitungsanlagensowie aus der Herstellung von Pestiziden, Farben und Naturkautschuk vor. Obwohl sie nur in Spuren vorkommen, sind sie eine ernste Gefahr für die Wasserumgebung und menschliche Gesundheit. In den letzten Jahren werden N-nitrosaminen intensiver wissenschaftlich untersucht, verschiedene Aufsichtsbehörden befassen sich mit ihnen, und sie werden als Stoffe bezeichnet, die wahrscheinlich beim Menschen karzinogen sind. Um ihre Entstehung zu verhindern und die richtigeWahl bezüglich der physikalischchemischen und anderen Verfahren zu ihrer Entfernung aus Gewässern zu treffen, ist es entscheidend zu wissen, wie
N-nitrosaminen in Gewässersystemen entstehen, wie sie zerfallen und sich umwandeln sowie welche Auswirkungen sie auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit haben. In dieser Übersichtsarbeit werden die Entstehungsmechanismen und die Effizienz der Entfernung von N-nitrosaminen aus Gewässern anhand von verschiedenen Verfahren ausführlich beschrieben.

Keywords

N-nitrosaminen; Präkursor; Desinfektionsbeiprodukte; Chloraminierung; Wasseraufbereitungs-methoden

Hrčak ID:

271246

URI

https://hrcak.srce.hr/271246

Publication date:

30.9.2021.

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