Original scientific paper
https://doi.org/10.5513/JCEA01/23.2.3440
Vplyv aditív na mykotoxickú kontamináciu kukuričných siláží
Mária KALÚZOVÁ
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Miroslav JURÁČEK
orcid.org/0000-0003-1260-2319
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Daniel BÍRO
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Branislav GÁLIK
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Milan ŠIMKO
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Michal ROLINEC
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Ondrej HANUŠOVSKÝ
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Eva MIXTAJOVÁ
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Renata KOLLÁTHOVÁ
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Stanislava DROTÁROVÁ
; Slovak University of Agriculture in Nitra, Faculty of Agrobiology and Food Resources, Institute of Nutrition and Genomics, Nitra, Slovakia
Abstract
Prídavkom silážnych aditív sa bežne sleduje zlepšenie nutričných a fermentačných vlastností siláží, ale v posledných rokoch je mykotoxická kontaminácia tiež sledovaným znakom po ošetrení. Táto štúdia bola zameraná na vyhodnotenie účinku silážnych aditív, konkrétne inokulantu pozostávajúceho zo zmesi Lactobacillus buchneri LN40177, Lactobacillus casei LC329090 a močoviny, na koncentráciu hlavných mykotoxínov v kukuričnej siláži. Silážovaná hmota kukurice bola vyhotovená v troch variantoch, ktoré pozostávali z kukuričnej siláže (kontrolný variant C), kukuričnej siláže s prídavkom komerčného inokulantu (variant A) a kukuričnej siláže s prídavkom močoviny (variant U). Komerčný inokulant bol do narezanej hmoty pridaný v dávke 1g/t silážnej hmoty a močovina v dávke 5 kg/t silážnej hmoty. Po aplikácií silážnych aditív sa hmota uskladnila a zasilážovala do silážnych jednotiek. Analýza mykotoxínov bola vykonaná pomocou Veratox testov na ELISA reader, pričom priemerné vzorky boli upravené podľa stanovených protokolov. Výsledky potvrdili efekt silážnych aditív na mykotoxickú kontamináciu kukuričných siláží. V porovnaní s kontrolným variantom mal komerčný inokulant negatívny stúpajúci efekt (P<0,05) na deoxynivalenol, ochratoxíny a zearalenon, a pozitívny klesajúci efekt (P<0,05) na T-2 toxín a fumonizíny. Výsledkom pridania močoviny bolo preukazné zníženie T-2 toxínu a zvýšenie zearalenonu.
Keywords
kukuričná siláž; inokulant, močovina; mykotoxíny
Hrčak ID:
279686
URI
Publication date:
27.6.2022.
Visits: 989 *