Conference paper

Razvoj sustava proizvodnje iberijskih svinja u Španjolskoj

A. Daza
J. Ruiz
A.I. Rey
A. Olivares
C. Lopez Bate

Abstract

Ukupan broj krmača iberijske svinje u Španjolskoj iznosi blizu 230 000 pa je prema tome u 2003. god. bilo oko 2 milijuna gotovih iberijskih svinja. Iberijska svinja je rijetka pasmina, dobro prilagođena ekološkim uvjetima ekosustava "Dehesa". Ova pasmina ima brojne značajke koje sve pokazuju nisku stopu plodnosti i rasta, vrlo rano dozrijevanje naslaga masti te izvrsnu kakvoću mesa koje se vrednuje na tržištu prema profilu masne kiseline (palmitinske, stearinske, oleinske i linolne kiseline) potkožne masti. Ovaj se članak uglavnom bavi dostupnim izvorima hranidbe "Dehesa" za iberijske svinje, proiz¬vodnim značajkama ove pasmine i razvojem sustava hranidbe i proizvodnje prošle godine.

Keywords

Hrčak ID:

2062

URI

https://hrcak.srce.hr/2062

Publication date:

1.12.2005.

Article data in other languages: english

Visits: 1.303 *