Original scientific paper

https://doi.org/10.5552/drvind.2023.0015

Upotreba izoliranog monomera lignina iz crnog luga dobivenoga od praznih grozdova palmina ploda kao prebiotika

Sri Hidayati orcid.org/0000-0002-8790-4322 ; Lampung University, Agricultural Technology Department, Bandar Lampung, Indonesia
Subeki Subeki ; Lampung University, Agricultural Technology Department, Bandar Lampung, Indonesia
M. Perdiansyah Mulia Harahap orcid.org/0000-0002-7384-236X ; Lampung State Polytechnic, Bandar Lampung, Indonesia
Sutopo Hadi orcid.org/0000-0001-6464-7215 ; Lampung University, Department of Chemistry, Bandar Lampung, Indonesia

Abstract

Tijekom prerade pulpe nastaje otpad u obliku crnog luga. Lignin kao glavni sastojak crnog luga sadržava spoj fenilpropanoid prebiotičkoga i antimikrobnog djelovanja. Također, on je i dio lignoceluloze koja zbog svoje neprobavljivosti ima prebiotičko i antimikrobno djelovanje, a sastoji se od fenilpropanoidnih komponenata. Stoga se u ovom istraživanju ispituju i razmatraju pročišćivanje lignina i rezultati prebiotičke aktivnosti. Za identifikaciju frakcija lignina primijenjene su tankoslojna kromatografija (TLC) i plinska kromatografija s masenom spektrometrijom (GC-MS). Ispitivanje prebiotičke aktivnosti provedeno je korištenjem izračuna ukupnog broja bakterija na rast Lactobacillus casei. Rezultati su pokazali da je proces pročišćivanja uz pomoć CHCl3, 3 % MeOH:CHCl3, 20 % MeOH:CHCl3, i MeOH dao prinos od 10,68 %, 6,34 %, 11,38 % i 44,85 %. Frakcija 3 % MeOH:CHCl3 sadržavala je benzaldehid, 4- hidroksi-3,5-dimetoksi, 1-metilbutil heksadekanoat, oleinsku kiselinu i di-2-etilheksil ftalat. Frakcija 3 % MeOH:CHCl3 koncentracije 15 % također je pokazala prebiotičku aktivnost za L. casei pri 6,1 × 102 kolonija/mL.

Keywords

crni lug; monomer lignina; prazni grozdovi palmina ploda; prebiotik

Hrčak ID:

296390

URI

https://hrcak.srce.hr/296390

Publication date:

25.3.2023.

Article data in other languages: english

Visits: 1.076 *