Original scientific paper
WPŁYW WIEKU I TYPU CIĄŻY KÓZ RASY BARWNEJ USZLACHETNIONEJ NA WYDAJNOŚĆ I SKŁAD MLEKA
Henryka BERNACKA
; University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Biology of Small Ruminants, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland
Ewa SIMINSKA
; University of Technology and Life Sciences in Bydgoszcz, Faculty of Animal Breeding and Biology, Department of Biology of Small Ruminants, ul. Mazowiecka 28, 85-084 Bydgoszcz, Poland
Abstract
Celem pracy było określenie wpływu wieku i typu ciąży kóz rasy barwnej uszlachetnionej na wydajność i skład mleka.. Badaniami objęto 552 kozy rasy barwnej uszlachetnionej ze stada zarodowego na terenie województwa kujawsko-pomorskiego w latach 2004-2007. Wydajność mleczną kóz i skład chemiczny mleka określano na podstawie comiesięcznych rannych i wieczornych udojów kontrolnych z obu strzyków w okresie trwania laktacji, zgodnie z metodyką A4 stosowaną w Krajowym Centrum Hodowli Zwierząt. Wiek kóz wpłynął w sposób istotny statystycznie na wielkość miotów. Pierwiastki dawały więcej miotów pojedynczych a mniej bliźniaczych i trojaczych
niż kozy starsze. Najbardziej liczne mioty stwierdzono u kóz trzy- i czteroletnich. Kozy będące w II i III laktacji charakteryzowały się dłuższą laktacją i wyższą wydajnością zarówno mleka, jak i tłuszczu oraz białka. Kozy rodzące bliźnięta i trojaczki miały dłuższą laktację i charakteryzowały się wyższą wydajnością mleczną w stosunku do kóz z miotami pojedynczymi. Różnice te zostały potwierdzone statystycznie.
Keywords
kozy; laktacja; typ ciąży; mleko; wydajność; skład chemiczny
Hrčak ID:
41580
URI
Publication date:
26.6.2009.
Visits: 1.225 *