Original scientific paper

Gospodarstvena obilježja pčelarske proizvodnje u Hrvatskoj

Denis Cvitković ; Department of Veterinary Economics and Analytical Epidemiology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Croatia
Zoran Grgić ; Department of Farm Management, Faculty of Agriculture, University of Zagreb, Croatia
Željka Matašin ; Department of Biology and Pathology of Fishes and Bees, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Croatia
Marina Pavlak ; Department of Veterinary Economics and Analytical Epidemiology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Croatia
Janja Filipi ; Department of Biology and Pathology of Fishes and Bees, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Croatia
Ivana Tlak Gajger ; Department of Biology and Pathology of Fishes and Bees, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Croatia

Abstract

Cilj ovog istraživanja bio je odrediti temeljne ekonomske pokazatelje proizvodnje, izvoza i uvoza meda u Hrvatskoj i u svijetu. Također smo procijenili tržišnu vrijednost hrvatskoga pčelarstva za 2007. godinu. Najutrživiji pčelarski proizvod je med, ali njegova je vrijednost puno puta manja od vrijednosti oprašivanja koje u našem ekosustavu obavljaju pčele. Osim toga, pčelarske aktivnosti pozitivno utječu na ljudsko zdravlje zbog boravka u prirodi. Najveći proizvođači meda na svijetu, u razdoblju od 2002. do 2007. godine, bili su Kina, Argentina, Turska, SAD i Ukrajina. Najveći svjetski izvoznici u istom razdoblju bili su Argentina, Kina, Meksiko, Njemačka i Mađarska, a najveći uvoznici SAD, Njemačka, Japan, Velika Britanija i Francuska. Njemačka nije samo uvoznik nego i veliki izvoznik meda. Analiza trenda broja košnica u Hrvatskoj od 1967. do 2007. godine (promjenjivica x2) pokazuje s 95% pouzdanosti da će 2015. godine u Hrvatskoj biti između 64,80 i 151,20 tisuća košnica. Predviđena vrijednost proizvodnje meda (promjenjivica x3) za istu godinu mogla bi biti između 1.640 i 2.360 tona, a proizvodnje meda po košnici (promjenjivica x4) između 16,34 i 20,87 kg. Ukupna tržišna vrijednost hrvatske pčelarske industrije za 2007. godinu procijenjena je na 28,55 milijuna € (214,09 milijuna HRK).

Keywords

med; proizvodnja; izvoz; uvoz; Hrvatska

Hrčak ID:

45599

URI

https://hrcak.srce.hr/45599

Publication date:

10.7.2009.

Article data in other languages: english

Visits: 2.790 *