News

Kratak prikaz sa ocjenjivanja kvalitete mliječnih proizvoda

Branko Glavina ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Abstract

U vezi s izložbom mliječnih proizvoda, održanom 28. X. 1951. u okviru Udruženja mljekarskih poduzeća NRH, ocjenjivana je i kvaliteta mliječnih proizvoda. Sudjelovanje u tom natjecanju nije bilo tako kompletno, kako je moglo biti. Pojedina poduzeća nisu dostavila na vrijeme uzorke, a neka su ih dostavila samo djelomično. No unatoč tome 14 poduzeća s više pogona svojim su sudjelovanjem na izložbi i kod ocjenjivanja pridonijeli da je ovo natjecanje dobro uspjelo. Samo ocjenjivanje izvršeno je 27. X. 1951.

Keywords

ocjenjivanje mliječnih proizvoda; 1951

Hrčak ID:

49948

URI

https://hrcak.srce.hr/49948

Publication date:

11.11.1951.

Visits: 872 *