Skip to the main content

Professional paper

Tolminski sir

Srećko Šabec ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Full text: croatian pdf 355 Kb

page 7-9

downloads: 715

cite


Abstract

Nema sumnje da među najizrazitija sirarska područja Slovenije pripada tolminski kotar; on leži u krajnjem sjeverozapadnom kutu naše domovine, u gornjem Posočju sa središtem u Tolminu na Soči. Cijelo područje izrazito je alpsko s dobrim travnjacima u dolinama i s odličnim planinskim pašnjacima, koji osiguravaju tamošnjoj stoci solidnu krmnu bazu kroz čitavu godinu.

Keywords

Tolminski sir

Hrčak ID:

50401

URI

https://hrcak.srce.hr/50401

Publication date:

3.7.1952.

Visits: 1.215 *