Conference paper
UTJECAJ PRIMJENE RAZLIČITIH NAČINA DEZINFEKCIJE RASPLODNIH JAJA NA REZULTATE INKUBACIJE
Aida Kustura
orcid.org/0000-0003-0261-8771
; Veterinarski fakultet, Univerzitet u Sarajevu, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
A. Gagić
Emina Rešidbegović
T. Goletić
Aida Kavazović
Abstract
U suvremenoj praksi peradarske proizvodnje pod pojmom sanitarni tretman rasplodnih jaja podrazumijeva se samo profilaktička dezinfekcija rasplodnih jaja koja prethodno moraju biti odabrana i tretirana po jasno utvrđenom redoslijedu tehnoloških tretmana.
Širom svijeta se provode brojna istraživanja u cilju pronalaženja novih, alternativnih sredstava koja će, uz zadržavanje neospornih pozitivnih učinaka primjene formalina i formaldehida, biti bez navedenih negativnih svojstava i čija eventualna upotreba u sanitarnom tretmanu rasplodnih jaja neće biti štetna po zdravlje ljudi. Sanitarni tretman rasplodnih jaja u našim istraživanjima realiziran je na tri način: parama formaldehida, ultravioletnim zrakama i primjenom kombinacije ultravioletnih zraka s negativnim ionima.
Najbolji rezultati valenja - 79,73% - utvrđeni su kod kombiniranog sanitarnog tretmana, slijedi prosječna valivost od 74,14% iz rasplodnih jaja tretiranih ultravioletnim zracima, a najniža - 70,52% - nakon fumigacije parama formaldehida. Posebno raduje činjenica da je kombinirana primjena ultravioletnih zraka i negativnih iona kao moguća zamjena za fumigaciju jaja parama formaldehida pokazala proizvodnu opravdanost i značajno manji rizik primjene po zdravlje ljudi te neosporne tehnološke prednosti.
Keywords
inkubacija; dezinfekcija; valivost; ultravioletno zračenje; negativni ioni
Hrčak ID:
50644
URI
Publication date:
30.11.2009.
Visits: 2.175 *