Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 5 No. 5, 1955.

Professional paper

Danski sir Samsoe

Miroslava Pospišil ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 389 Kb

page 110-112

downloads: 512

cite

Abstract

To je jedan od najpoznatijih sireva Danske, nazvan po istoimenom otoku gdje se najprije počeo proizvoditi. Ne samo po kvaliteti, nego i po produkciji zauzima on prvo mjesto u danskom sirarstvu. Pripada u red polutvrdih sireva.

Keywords

sir; Samsoe; Danska

Hrčak ID:

51176

URI

https://hrcak.srce.hr/51176

Publication date:

2.5.1955.

Visits: 1.296 *