Professional paper
O iskorištavanju osnovne sirovine u mljekarskoj industriji
Andrija Žic
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb
Abstract
Ako u mljekari prerađujemo mlijeko uglavnom u maslac i kazein, jer nam se to bolje isplati, to još ne znači da nećemo paziti kako ga iskorištavamo kao sirovinu.
Keywords
maslac; kazein; mljekarska industrija
Hrčak ID:
51181
URI
Publication date:
2.6.1955.
Visits: 1.220 *