Skip to the main content

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement, Vol. 5 No. 6, 1955.

Professional paper

O proizvodnji mliječnog praška u Jugoslaviji

Ružica Čižmarević ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Full text: croatian pdf 494 Kb

page 125-128

downloads: 440

cite

Abstract

Prije rata radile su kod nas dvije tvornice mliječnog praška. Jedna od njih je bila u St. Petrovom Selu, a druga u Belom Manastiru. Obje su imale aparaturu za sušenje na valjcima, s kapacitetom 10.000 litara na dan. Radile s u mliječni prašak uglavnom za industriju, pa i za izvoz. Stoga nije čudo što se o proizvodnji mliječnog praška i mliječnom prašku uopće do zadnjih nekoliko godina kod nas vrlo malo zna.

Keywords

mliječni prašak; proizvodnja mlijeka

Hrčak ID:

51182

URI

https://hrcak.srce.hr/51182

Publication date:

2.6.1955.

Visits: 786 *