Original scientific paper

СРАВНИТЕЛЕН АНАЛИЗ НА КЛАНИЧНИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ДВУЛЕТЕН БЯЛ ТОЛСТОЛОБ (HYPOPHTHALMICHTHYS MOLITRIX VAL.), ОТГЛЕЖДАН ПРИ ТРАДИЦИОННА И ИНТЕГРИРАНА С ПАТИЦИ ТЕХНОЛОГИИ

Lyudmila NIKOLOVA ; Institute of Fisheries and Aquaculture – Plovdiv

Abstract

В Института по рибарство и аквакултури, България е направен сравнителен кланичен анализ на двулетен бял толстолоб, отглеждан в поликултура (H. molitrix 300 бр.ha-1 и C. carpio - 2000 бр.ha-1) в условия на интегрирана с патици (пекински и мюлари) и не интегрирана технологии. Рибите във всички експериментални басейни са нараствали добре, като няма значителна разлика между отделните варианти по отношение на крайната жива маса. Интеграцията е оказала положително (F=4.182; P<0.005) въздействие върху кланичния рандеман, но
това влияние не се запазва по отношение на относителния дял на филето в трупа (F=0.096; P>0.05).

Keywords

бял толстолоб; интегрирана аквакултура; интеграция риба-патици; кланичен анализ

Hrčak ID:

61185

URI

https://hrcak.srce.hr/61185

Publication date:

12.10.2010.

Article data in other languages: english

Visits: 1.549 *