Professional paper

Biocidi u mljekarskoj industriji s posebnim osvrtom na primjenu mikrobiocida tego 51

Ivan Bach ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Abstract

Da bi se mljekare mogle opskrbiti kvalitetnim svježim mlijekom potrebno je da usredotoče svu svoju pažnju na zdravlje i čistoću muznih grla prije mužnje, a zatim na čistoću pribora, uređaja i spremnika s kojima mlijeko dolazi u neposredni dodir prije no što stigne do potrošača.

Keywords

mlijeko; proizvodnja mlijeka; dezinfekcija; biocidi; mikrobiocidi

Hrčak ID:

66210

URI

https://hrcak.srce.hr/66210

Publication date:

2.1.1972.

Visits: 1.223 *