Professional paper
Važnost sabirnog mjesta u kontroli kvalitete sirovog mlijeka
Zlatko Mašek
; Zagrebačka mljekara, Zagreb
Abstract
Raspolažemo podatkom da je oko 56.000 proizvođača - kooperanata uključeno putem "Zagrebačke mljekare" u organiziranu proizvodnju mlijeka. Godišnja proizvodnja mlijeka spomenutih kooperanata iznosi oko 90 miliona litara a isporučuje se na oko 1040 sabirnih mjesta.
Keywords
mlijeko; kontrola kvaliteta sirovog mlijeka; sabirno mjesto
Hrčak ID:
66413
URI
Publication date:
2.2.1971.
Visits: 857 *