Skip to the main content

Professional paper

Suha tvar mlijeka - važno mjerilo kvalitete

Dragoslava Mišić Čubrić ; Poljoprivredni fakultet, Zemun


Full text: croatian pdf 746 Kb

page 194-201

downloads: 7.444

cite


Abstract

Mlijeko je hrana koju većina stanovništva svakodnevno uzima i troši. S obzirom na značaj ovog proizvoda za široku potrošnju, opravdano je vršiti i uvođenje svih mjera koje doprinose njegovoj boljoj kvaliteti.

Keywords

mlijeko; suha tvar; kvaliteta

Hrčak ID:

66518

URI

https://hrcak.srce.hr/66518

Publication date:

2.9.1971.

Visits: 7.998 *