Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 6 No. 10, 1956.

Stručni rad

Bolje iskorištavanje sirutke

Nikola Fatejev ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 513 Kb

str. 242-244

preuzimanja: 583

citiraj

Puni tekst: srpski pdf 207 Kb

str. 242-244

preuzimanja: 389

citiraj

Sažetak

U malim planinskim mljekarskim pogonima sirutka se kod nas redovno upotrebljava samo za vađenje albumina (skute, urde), u srednjim i manjim nizinskim pogonima za ishranu svinja, a u najvećim pretežno gradskim gotovo nikako.

Ključne riječi

sirutka; korištenje

Hrčak ID:

129168

URI

https://hrcak.srce.hr/129168

Datum izdavanja:

1.10.1956.

Podaci na drugim jezicima: srpski

Posjeta: 1.930 *