Izvorni znanstveni članak

ODNOS IZMEĐU PROIZVODNIH OSOBINA I NEKIH BIOLOŠKIH SVOJSTAVA SERUMA KRVI SVINJA ŠVEDSKOG LANDRASA U PORASTU I TOVU

Vojin Anastasijević ; Institut za stočarstvo, Beograd, Srbija
Momčilo Mihajlović ; Veterinarski fakultet, Beograd, Srbija

Sažetak

Cilj ovoga istraživanja je određivanje stupnjeva povezanosti sadržaja u serumu proteina, albumina, globulina i lipida - kao veoma značajnih bioloških svojstava krvi sa važnijim proizvodnim
svojstvima (prirast, debljina slanine i mesnatost glavnih dijelova) muških grla rase švedski landras. Ova grla su kastrirana na početku unilateralno, a kasnije pred kraj tova vađenjem i drugog testisa. Vađenje uzoraka krvi vršeno je u tri perioda, tj, sa oko 33 kg i 3-3,5 mjeseci (I period), zatim sa 78 kg i 5-5,5 mjeseci (II period), i najzad sa 102 kg i 66,5 mjeseci kod klanja.
Na osnvu dobivenih rezultata utvrđeno je da su komponente proteina kao i lipida dobro povezane, odnosno korelirane sa proizvodnim svojstvima u sva tri perioda. Najpouzdaniji pokazatelji proizvodnih svojstava svinja u ranijem stadiju razvoja su alfa lipidi, u srednjem
stadiju su dobri pokazatelji alfa globulini, a na kraju tova ukupni proteini i gama globulini.

Ključne riječi

Hrčak ID:

162028

URI

https://hrcak.srce.hr/162028

Datum izdavanja:

22.9.1990.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.047 *