Kratko priopćenje

Toksikogenost vrsta Fusarium izoliranih s neobranog kukuruza

Zdenka Cvetnić
Stjepan Pepeljnjak
Maja Šegvić

Sažetak

Cilj rada bio je utvrđivanje učestalosti i toksinogenosti Fusarium vrsta izoliranih s neobranog kukuruza koji je prezimio u polju tijekom 1999. (N=56) i 2003. (N=56) na području sjeverne Hrvatske. Izolacija i detekcija zearalenona (ZEN) i trihotecena (DON, DAS, T-2) provedena je multitoksinskom ekstrakcijom i TLCmetodom. Modificirana ekstrakcija i TLC-metoda iskorištena je za određivanje fumonizina B1. Fusarium vrste izolirane su s učestalošću 78,6 % iz uzoraka skupljenih u 1999. te 85 % iz uzoraka skupljenih u 2003. Među fuzarijama dominirala je vrsta F. verticillioides s učestalošću 12,5 % (1999.) i 35,7 % (2003.) u ukupnom broju uzoraka kukuruza. Ostale identificirane vrste fuzarija bile su F. graminearum (8,9 %; 2003.), F. poae i F. sporotrichoides (2,0 % do 3,6 %), F. tricinctum i F. tabacinum (2,0 %; 1999.). Fumonizinotoksinogenost je dokazana u svih sojeva F. verticillioides (7/7) izoliranih 1999. u rasponu koncentracija od 280 mg L-1 do 918 mg L-1 te u 55 % sojeva izoliranih 2003. (48 mg L-1 do 400 mg L-1). 11 % sojeva su osim FB1 tvorili i ZEN; 3,7 % iz 1999. produciralo je ZEN u koncentraciji 3,80 mg L-1, dok je 7,4 % sojeva iz 2003. tvorilo ZEN u višim koncentracijama (20,0 mg L-1 i 70,0 mg L-1). Tvorba ZEN utvrđena je za 4 od 5 izoliranih sojeva F. graminearum (2003.) u nešto višim koncentracijama (60,0 mg L-1 do 180,0 mg L-1). T-2 toksin producirao je jedini nađeni soj F. tricinctum (1999.) u koncentraciji 1,55 mg L-1.

Ključne riječi

fumonizin B1; kukuruz; trihoteceni; zearalenon

Hrčak ID:

135

URI

https://hrcak.srce.hr/135

Datum izdavanja:

25.7.2005.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.823 *