Izvorni znanstveni članak

https://doi.org/10.15567/mljekarstvo.2017.0203

Razlike u rezistentnosti na toplinski stres ovisno o pasmini mliječnih goveda

Vesna Gantner ; J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agriculture, Kralja Petra Svačića 1d, 31000 Osijek, Croatia
Tina Bobić orcid.org/0000-0001-9975-1258 ; J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agriculture, Kralja Petra Svačića 1d, 31000 Osijek, Croatia
Maja Gregić ; J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agriculture, Kralja Petra Svačića 1d, 31000 Osijek, Croatia
Ranko Gantner ; J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Agriculture, Kralja Petra Svačića 1d, 31000 Osijek, Croatia
Krešimir Kuterovac ; Inagra Ltd, J.J. Strossmayera 341, 31000 Osijek, Croatia
Klemen Potočnik ; University of Ljubljana, Biotechnical faculty, Department of Animal Science, Groblje 3, Domžale, Slovenia

Sažetak

U svjetlu sve izraženijih te bržih klimatskih promjena širom svijeta, te u cilju redukcije financijskih gubitaka mliječnih farmi i osiguravanja održivog poslovanja, nužnost implementacije uzgojnih vrijednosti za rezistentnost na toplinski stres u uzgojne strategije, biva sve izraženija. Procjena uzgojnih vrijednosti podrazumijeva prethodnu determinaciju threshold vrijednosti. Stoga je cilj ovoga rada bio utvrditi threshold vrijednost za dnevnu količinu mlijeka, dnevni sadržaj mliječne masti te bjelančevina za holstein i simentalsku pasminu na mliječnim farmama u Hrvatskoj. S tim je ciljem analizirano 1.070.554 testday zapisa 70.135 holstein krava uzgajanih na 5679 farmi te 1.300.683 test-day zapisa 86.013 krava simentalske pasmine uzgajanih na 8827 farmi u Hrvatskoj zajedno s podacima o ambijentalnoj temperaturi te relativnoj vlazi na farmi prikupljenih tijekom redovne kontrole mliječnosti u razdoblju od siječnja 2005. do prosinca 2012. Temeljem provedene analize mogu se donijeti slijedeći zaključci: threshold vrijednost za dnevnu količinu mlijeka uvelike ovisi o redoslijedu laktacije te pasmini (holstein: 68, 69 te 72 za 1., 2., te 3+ laktaciju; simentalska: 77 za 1); dnevni sadržaj mliječne masti te bjelančevina statistički visoko signifikantno opada uslijed toplinskog stresa (THI jednak 66-80) u obje pasmine te u svim laktacijama; višetelke su rezistentnije na toplinski stres u odnosu na prvotelke; krave simentalske pasmine su rezistentnije na toplinski stres u odnosu na holstein.

Ključne riječi

mliječna goveda; holstein; simentalska; toplinski stres; threshold vrijednost

Hrčak ID:

180151

URI

https://hrcak.srce.hr/180151

Datum izdavanja:

19.4.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 3.453 *