Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.5513/JCEA01/21.4.2942
Egy Aspergillus niger törzs fermentlevének lehetséges felhasználása a szőlő gombás betegségeinek megelőzésére
Xénia PÁLFI
; Eszterházy Károly University, Food and Wine Research Institute, H-3300 Eger, Leányka utca 6., Hungary
Zoltán KARÁCSONY
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Institute of Plant Protection, H-8360 Keszthely, Deák Ferenc utca 16., Hungary
Anett CSIKÓS CSIKÓS
; University of Pannonia, Georgikon Faculty, Institute of Plant Protection, H-8360 Keszthely, Deák Ferenc utca 16., Hungary
Ottó BENCSIK
; University of Szeged, Faculty of Science and Informatics, Department of Microbiology, H-6726 Szeged, Közép fasor 52., Hungary
András SZEKERES
; University of Szeged, Faculty of Science and Informatics, Department of Microbiology, H-6726 Szeged, Közép fasor 52., Hungary
Zsolt ZSÓFI
; Eszterházy Károly University, Department of Viticulture and Oenology, H-3300 Eger, Leányka utca 6., Hungary
Kálmán Zoltán VÁCZY
; Eszterházy Károly University, Food and Wine Research Institute, H-3300 Eger, Leányka utca 6., Hungary
Sažetak
Jelen tanulmány célja defenzint termelő gombafajok fermentleveinek a szőlő legfontosabb gombás betegségei ellen történő felhasználhatóságának vizsgálata, amely környezetbarát alternatívát nyújthat a vegyszeres növényvédelemmel szemben. Öt defenzint termelő gombafaj 27 izolátuma képezte a vizsgálatok tárgyát. Ezek közül négy (egy Aspergillus giganteus és három Aspergillus niger) izolátum volt képes hatékonyan csökkenteni a tesztorganizmus életképességét. A leghatékonyabb izolátumot (Aspergillus niger SZMC2759) részletes vizsgálatoknak vetettük alá. A törzs fermentleve fungicid hatást mutatott az epikutikuláris gombafonalakkal és spórákkal szemben a Botrytis cinerea, Giugnardia bidwellii és Erysiphe necator kórokozók esetén, de hatástalan volt a szubkutikuláris gombafonalak, valamint a Plasmopara viticola kórokozóval szemben. A vizsgált fermentlé képes volt tesztfertőzésekben a szőlő lisztharmat tüneteinek kialakulását is meggátolni mesterségesen fertőzött dugványokon. A fermentlé számos gombaellenes hatásmechanizmusát sikerült igazolni: spórák csírázásának gátlása, plazmamembrán permeabilizálása, plazmolízis indukálása és sejtmag feldarabolódása. A fermentáció egyes körülményei (pH, stressz, oxigénellátottság) optimalizálásra kerültek a legnagyobb hatékonyság elérése érdekében. Eredményeink szerint az Aspergillus niger gombafaj fermentleve ígéretes gombaellenes szer lehet a szőlő növényvédelmében.
Ključne riječi
Vitis vinifera; kórokozó gombák; növényvédelem; antimikrobiális peptidek
Hrčak ID:
248731
URI
Datum izdavanja:
21.12.2020.
Posjeta: 1.472 *