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MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 23. No. 6., 2021.

Kazalo

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str. 482-482

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Sažetak

NOTIFICA PRELIMINARE
Linda Martić Kuran, Marijana Drinovac Topalović, Jelena Đugum, Marina Krvavica
Opinione dei consumatori croati circa la tradizionale carne d'agnello Dalmata nel processo di ottenimento del marchio DOP

ATTO DI CONVEGNO
Danijel Karolyi
Produzione della carne suina con maiali maschi non castrati e immunocastrati

ATTO DI CONVEGNO
Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš, Bela Njari, Jelka Pleadin, Daniel Špoljarić, Maja Popović
Impatto dell’aggiunta d’un preparato di funghi prataioli nel mangime sulla composizione chimica e di acidi grassi della carne d’agnello

ARTICOLO SPECIALISTICO DI RASSEGNA
Dora Zurak, Kristina Kljak, Željka Cvrtila
Reazione a catena della polimerasi nell’identificazione della varietà di carne

Ključne riječi

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Hrčak ID:

267606

URI

https://hrcak.srce.hr/267606

Datum izdavanja:

15.12.2021.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski njemački španjolski

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