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MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 23. No. 6., 2021.

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str. 482-482

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Sažetak

COMUNICACIÓN PRELIMINAR
Linda Martić Kuran, Marijana Drinovac Topalović, Jelena Đugum, Marina Krvavica
La opinión de consumidores croatas sobre la carne de cordero de Dalmacia tradicional en el proceso de obtener la Denominación de Origen Protegida (DOP)

ACTA DE CONGRESSO
Danijel Karolyi
Producción de la carne de cerdo de machos enteros e inmunocastrados

ACTA DE CONGRESSO
Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš, Bela Njari, Jelka Pleadin, Daniel Špoljarić, Maja Popović
Influencia de la adición de preparación de champiñones comunes en la dieta sobre la composición química y la composición de ácidos grasos de la carne de cordero

ARTÍCULO DE REVISIÓN
Dora Zurak, Kristina Kljak, Željka Cvrtila
La reacción en cadena de la polimerasa en la identificación del tipo de carne

Ključne riječi

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Hrčak ID:

267606

URI

https://hrcak.srce.hr/267606

Datum izdavanja:

15.12.2021.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski engleski njemački talijanski

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