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MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. 23. No. 6., 2021.

Kazalo

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str. 482-482

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Sažetak

VORLÄUFIGE MITTEILUNG
Linda Martić Kuran, Marijana Drinovac Topalović, Jelena Đugum, Marina Krvavica
Meinung der kroatischen verbraucher über das traditionelle Dalmatinische lamm im verfahren zur erteilung des herkunftsschutzzeichens (ZOI)

TAGUNGSVORTRAG
Danijel Karolyi
Produktion von Schweinefleisch aus nicht kastrierten männlichen Schweinen und Immunokastraten

TAGUNGSVORTRAG
Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš, Bela Njari, Jelka Pleadin, Daniel Špoljarić, Maja Popović
Einfluss des Zusatzes von weißem Champignonpräparat in der Ernährung auf die chemische Zusammensetzung und die F ettsäurezusammensetzung von Lammfleisch

ÜBERSICHTLICHE FACHARBEIT
Dora Zurak, Kristina Kljak, Željka Cvrtila
Polymerase-Kettenreaktion zur Identifizierung von F leischarten

Ključne riječi

Inhalt

Hrčak ID:

267606

URI

https://hrcak.srce.hr/267606

Datum izdavanja:

15.12.2021.

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