Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. 23. No. 6., 2021.

  • Datum izdavanja: 15.12.2021.
  • Objavljen na Hrčku: 19.12.2021.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj (str. 482-482)

Contents (str. 482-482)

Inhalt (str. 482-482)

Contenido (str. 482-482)

Contenuto (str. 482-482)


Kazalo


Meinung der kroatischen verbraucher über das traditionelle Dalmatinische lamm im verfahren zur erteilung des herkunftsschutzzeichens (zoi) (str. 483-496)

Linda Martić Kuran, Marijana Drinovac Topalović, Jelena Đugum, Marina Krvavica
Prethodno priopćenje


Einfluss des Zusatzes von weißem Champignonpräparat in der Ernährung auf die chemische Zusammensetzung und die Fettsäurezusammensetzung von Lammfleisch (str. 506-513)

Lidija Kozačinski, Željka Cvrtila, Tomislav Mikuš, Bela Njari, Jelka Pleadin, Daniel Špoljarić, Maja Popović
Izlaganje sa skupa


Polymerase-Kettenreaktion zur Identifizierung von Fleischarten (str. 514-522)

Dora Zurak, Kristina Kljak, Željka Cvrtila
Stručni rad


Posjeta: 6.195 *