Stručni rad

Izrada i upotreba drvenog posuđa u mljekarstvu

Franjo Jardas ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Čitajući domaće stručne radove, koji obrađuju pitanja mljekarske i sirarske proizvodnje, doznajemo, da se još u mnogim krajevima u mljekarstvu upotrebljava posuđe izrađeno od drva. Da je zaista tako lako se možemo uvjeriti ako u ljetnim mjesecima prođemo našim planinskim naseljima. Na njima i u ljetnim stanovima naći ćemo da je gotovo sve posuđe, koje se upotrebljava u planinskom gospodarstvu, izrađeno od drva.

Ključne riječi

mljekarstvo; posuđe; drveno posuđe

Hrčak ID:

76226

URI

https://hrcak.srce.hr/76226

Datum izdavanja:

1.10.1953.

Posjeta: 2.612 *