Prethodno priopćenje

https://doi.org/10.5552/drind.2012.1128

Sigurnosna prilagođenost kuhinjskog namještaja starijim osobama

Jasna Hrovatin ; Akademija dizajna, Ljubljana, Slovenija
Kaja Širok ; Nacionalni muzej suvremene umjetnosti, Ljubljana, Slovenia
Simona Jevšnik ; Akademija dizajna, Ljubljana, Slovenija
Leon Oblak ; Biotehnički fakultet Sveučilišta u Ljubljani, Ljubljana, Slovenija
Jordan Berginc ; Vox medii d.o.o., Ljubljana, Slovenija

Sažetak

Udjel starijih osoba u stanovništvu u enormnom je porastu, slijedom čega se povećava broj ljudi koji imaju slabiji vid, sluh, memoriju, fizičke probleme i probleme s percipiranjem informacija. Stariji su zbog toga osjetljiviji na ozljede, koje mogu nastati pri obavljanju svakodnevnih poslova u kuhinji. Osim toga, za njihovu je sigurnost važno voditi brigu o higijenskim standardima jer su osjetljiviji na infekcije i bolesti. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi jesu li ljudi zadovoljni funkcionalnošću njihove kuhinje i osjećaju li se sigurno te raste li nezadovoljstvo kuhinjom sa starošću korisnika. Željeli smo identificirati probleme s kojima se pri radu u kuhinji suočavaju stariji ljudi i utvrditi kriterije za izradu kuhinjskog namještaja prilagođenoga starijim ljudima u smislu sigurnosti. Istraživanje je provedeno putem osobnih intervjua u domu ispitanika. U istraživanju su sudjelovala 204 ispitanika. Rezultati istraživanja pokazuju kako ljudi ne znaju da bi uz prikladniju opremu brže, lakše i sigurnije mogli obavljati svakodnevne zadatke. Starije osobe u kuhinji prije svega imaju probleme s održavanjem higijene – 68 %, s neodgovarajućim rasporedom kuhinjskih centara – 56 %, s neadekvatnom rasvjetom – 32 %, s nepropisno dizajniranim namještajem – 72 %, s problemima slabijeg pamćenja – 75 %. Vjerujemo da je potrebno projektirati kuhinjski namještaj prilagođen specifičnim zahtjevima starijih osoba.

Ključne riječi

kuhinja; starije osobe; oprema; dizajn; sigurnost; ergonomija

Hrčak ID:

83471

URI

https://hrcak.srce.hr/83471

Datum izdavanja:

25.6.2012.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 4.582 *