 |
 |
 |
Stručni rad
Stanje i mogućnosti proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka na području Bosanske Krajine
Nebojša Zivić
; OOUR Mljekara, Banja Luka
| Puni tekst: hrvatski, pdf (645 KB) | str. 13-17 | citiraj | |
|
APA 6th Edition Zivić, N. (1975). Stanje i mogućnosti proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka na području Bosanske Krajine. Mljekarstvo, 25 (1), 13-17. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/96772 MLA 8th Edition Zivić, Nebojša. "Stanje i mogućnosti proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka na području Bosanske Krajine." Mljekarstvo, vol. 25, br. 1, 1975, str. 13-17. https://hrcak.srce.hr/96772. Citirano 16.06.2019. Chicago 17th Edition Zivić, Nebojša. "Stanje i mogućnosti proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka na području Bosanske Krajine." Mljekarstvo 25, br. 1 (1975): 13-17. https://hrcak.srce.hr/96772 Harvard Zivić, N. (1975). 'Stanje i mogućnosti proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka na području Bosanske Krajine', Mljekarstvo, 25(1), str. 13-17. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/96772 (Datum pristupa: 16.06.2019.) Vancouver Zivić N. Stanje i mogućnosti proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka na području Bosanske Krajine. Mljekarstvo [Internet]. 1975 [pristupljeno 16.06.2019.];25(1):13-17. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/96772 IEEE N. Zivić, "Stanje i mogućnosti proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka na području Bosanske Krajine", Mljekarstvo, vol.25, br. 1, str. 13-17, 1975. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/96772. [Citirano: 16.06.2019.] |
|||
Sažetak
Ovčarstvo zauzima značajno mjesto u stočarskoj proizvodnji na području Bosne i Hercegovine, a posebno Bosanske Krajine. Do sada se kod nas smatralo da je ovca životinja koju treba uzgajati isključivo u ekstenzivnim uvjetima, što je uvjetovalo takav način držanja čak i na društvenim gazdinstvima. Točno je da je ovca životinja koja može najbolje da koristi i slabe pašnjake, ali je ona i životinja koja, zahvaljujući približno istom koeficijentu korištenja hrane koje postiže goveče, može u uvjetima intenzivne proizvodnje da visokovrijednu i rentabilnu proizvodnju.
Ključne riječi
ovčje mlijeko; proizvodnja; prerada
Hrčak ID: 96772
URI
https://hrcak.srce.hr/96772
Moj profil