Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini

Vujičić, Ivica; Bačić, Branka; Škrinjar, Marija; Maslovarić, Berislav; Vulić, Mirjana; Stojanović, Emilija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 37 No. 10, 1987.

Izvorni znanstveni članak

Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini

Ivica Vujičić ; Poljoprivredni fakultet, Trg Dositeja Obradovića 8, 21000 Novi Sad
Branka Bačić
Marija Škrinjar
Berislav Maslovarić
Mirjana Vulić
Emilija Stojanović

Puni tekst: hrvatski pdf 882 Kb

str. 299-304

preuzimanja: 444

citiraj

APA 6th Edition

Vujičić, I., Bačić, B., Škrinjar, M., Maslovarić, B., Vulić, M. i Stojanović, E. (1987). Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini. Mljekarstvo, 37 (10), 299-304. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/105030

MLA 8th Edition

Vujičić, Ivica, et al. "Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini." Mljekarstvo, vol. 37, br. 10, 1987, str. 299-304. https://hrcak.srce.hr/105030. Citirano 26.04.2024.

Chicago 17th Edition

Vujičić, Ivica, Branka Bačić, Marija Škrinjar, Berislav Maslovarić, Mirjana Vulić i Emilija Stojanović. "Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini." Mljekarstvo 37, br. 10 (1987): 299-304. https://hrcak.srce.hr/105030

Harvard

Vujičić, I., et al. (1987). 'Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini', Mljekarstvo, 37(10), str. 299-304. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/105030 (Datum pristupa: 26.04.2024.)

Vancouver

Vujičić I, Bačić B, Škrinjar M, Maslovarić B, Vulić M, Stojanović E. Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini. Mljekarstvo [Internet]. 1987 [pristupljeno 26.04.2024.];37(10):299-304. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/105030

IEEE

I. Vujičić, B. Bačić, M. Škrinjar, B. Maslovarić, M. Vulić i E. Stojanović, "Higijenska kvaliteta mlijeka u Vojvodini", Mljekarstvo, vol.37, br. 10, str. 299-304, 1987. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/105030. [Citirano: 26.04.2024.]

Sažetak

Prikazani su rezultati dugogodišnjih istraživanja higijensko-sanitarnog kvaliteta mlijeka u Vojvodini. Istraživanja se odnose na količinu nekondicionog mlijeka, ukupan broj bakterija, plesni i ostalih kontaminanata, zatim na broj somatskih stanica, sadržaj ostatka organoklornih pesticida, antibiotika i mikotoksina.

Ključne riječi

higijenska kvaliteta mlijeka; Vojvodina

Hrčak ID:

105030

URI

https://hrcak.srce.hr/105030

Datum izdavanja:

1.10.1987.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 989 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 37 No. 10, 1987.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: