hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Quality control of milk and yoghurt from Čačak dairy during the period 1972-1978

Milica Milovanović ; Zavod za zdravstvenu zaštitu, Čačak
Milomir Jovanović
Miodrag Pantelić ; Pedagoško-tehnološki fakultet, Čačak

Puni tekst: hrvatski, pdf (763 KB) str. 187-190 preuzimanja: 199* citiraj
APA 6th Edition
Milovanović, M., Jovanović, M. i Pantelić, M. (1979). Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978.. Mljekarstvo, 29 (8), 187-190. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/115527
MLA 8th Edition
Milovanović, Milica, et al. "Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978.." Mljekarstvo, vol. 29, br. 8, 1979, str. 187-190. https://hrcak.srce.hr/115527. Citirano 19.05.2021.
Chicago 17th Edition
Milovanović, Milica, Milomir Jovanović i Miodrag Pantelić. "Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978.." Mljekarstvo 29, br. 8 (1979): 187-190. https://hrcak.srce.hr/115527
Harvard
Milovanović, M., Jovanović, M., i Pantelić, M. (1979). 'Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978.', Mljekarstvo, 29(8), str. 187-190. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/115527 (Datum pristupa: 19.05.2021.)
Vancouver
Milovanović M, Jovanović M, Pantelić M. Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978.. Mljekarstvo [Internet]. 1979 [pristupljeno 19.05.2021.];29(8):187-190. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/115527
IEEE
M. Milovanović, M. Jovanović i M. Pantelić, "Kontrola kvalitete mlijeka i jogurta gradske mljekare u Čačku u periodu 1972.-1978.", Mljekarstvo, vol.29, br. 8, str. 187-190, 1979. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/115527. [Citirano: 19.05.2021.]

Sažetak
The quality of milk and yoghurt from the town-dairy was controlled during the period from 1972-1978. 1367 patterns of milk and 1284 patterns of yoghourt were examined bacteriologically.

Ključne riječi
milk; yoghurt; quality control

Hrčak ID: 115527

URI
https://hrcak.srce.hr/115527

[hrvatski]

Posjeta: 411 *