Pregledni rad
Atomska apsorpcijska spektrofotometrija i njena primjena u određivanju mineralnog sastava mlijeka
Jovan Đorđević
; Poljoprivredni fakultet, Nemanjina 6, 11080 Beograd, Srbija
Ognjen Maćej
Sažetak
Instrumentalne metode kvalitativnih i kvantitativnih analiza kemijskih supstanci danas su vrlo brojne i raznovrsne, te zauzimaju značajno mjesto u analitičkim istraživanjima. Instrumentalnim analizama mjeri se neka od fizičkih osobina supstance i na osnovu toga određuje njen kemijski sastav. U posljednje vrijeme one se sve više primjenjuju jer skoro svaka fizička osobina nekog spoja može biti polazna osnova za razvoj neke instrumentalne tehnike.
Ključne riječi
mlijeko; mineralni sastav; atomska apsorpcijska spektrofotometrija
Hrčak ID:
116023
URI
Datum izdavanja:
1.8.1982.
Posjeta: 8.895 *