hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Odnos između plijesni Trichothecium roseum i Aspergillus parasiticus i biosinteza aflatoksina

S. Duraković ; Laboratory of Microbiology, Faculty of Food Science and Biotechnology, Zagreb, Croatia
B. Radić ; Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Z. Duraković ; Department of Internal Medicine, University Hospital Rebro, Zagreb, Croatia
Lj. Brečević ; Ruđer Bošković Institute, Zagreb, Croatia
O. Pospišl ; Laboratory of Microbiology, Faculty of Food Science and Biotechnology, Zagreb, Croatia

Puni tekst: engleski, pdf (10 MB) str. 3-16 preuzimanja: 170* citiraj
APA 6th Edition
Duraković, S., Radić, B., Duraković, Z., Brečević, Lj. i Pospišl, O. (1986). The relationship between Trichothecium roseum and Aspergillus parasiticus and the production of aflatoxins. Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 37 (1), 3-16. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/153861
MLA 8th Edition
Duraković, S., et al. "The relationship between Trichothecium roseum and Aspergillus parasiticus and the production of aflatoxins." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol. 37, br. 1, 1986, str. 3-16. https://hrcak.srce.hr/153861. Citirano 05.03.2021.
Chicago 17th Edition
Duraković, S., B. Radić, Z. Duraković, Lj. Brečević i O. Pospišl. "The relationship between Trichothecium roseum and Aspergillus parasiticus and the production of aflatoxins." Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 37, br. 1 (1986): 3-16. https://hrcak.srce.hr/153861
Harvard
Duraković, S., et al. (1986). 'The relationship between Trichothecium roseum and Aspergillus parasiticus and the production of aflatoxins', Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 37(1), str. 3-16. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/153861 (Datum pristupa: 05.03.2021.)
Vancouver
Duraković S, Radić B, Duraković Z, Brečević Lj, Pospišl O. The relationship between Trichothecium roseum and Aspergillus parasiticus and the production of aflatoxins. Arh Hig Rada Toksikol. [Internet]. 1986 [pristupljeno 05.03.2021.];37(1):3-16. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/153861
IEEE
S. Duraković, B. Radić, Z. Duraković, Lj. Brečević i O. Pospišl, "The relationship between Trichothecium roseum and Aspergillus parasiticus and the production of aflatoxins", Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, vol.37, br. 1, str. 3-16, 1986. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/153861. [Citirano: 05.03.2021.]

Sažetak
Istražen je kvantitativan odnos biomase plijesni i aflatoksina B1 i G1 na čvrstim supstratima (cijelo i lomljeno zrno kukuruza) pri temperaturi od 15-35 °C i sadržaju vode u supstratu od 20-38%. Pokusi su provedeni s pomoću aflatoksikogene plijesni Aspergillus parasiticus NRRL 2999 u čistoj kulturi i u mješovitoj kulturi s plijesni Trichothecium roseuin ZMTF 1226. U preliminarnim istraživanjima dokazano je da plijesan T. roseum ZMTF 1226 ne sintetizira aflatoksine, niti kromatografski slične spojeve. Rast biomase praćen je mjerenjem sadržaja hitina, a koncentracija aflatoksina određivana je tankoslojnom kromatografijom pomoću fluorodenzitometra. Utvrđeno je da sinteza istraživanih toksina i njihov međusobni odnos prvenstveno ovise, ne o količini biomase plijesni, nego o temperaturi uzgoja. Biomasa mješovite kulture plijesni A. parasiticus i T. roseum reducira, nakon sedam tjedana uzgoja, količinu aflatoksina B1 za 20-38%, a aflatoksina G1 za 30-40%. Smanjenje količine oba istraživana toksina izrazitije je u supstratu s većom početnom količinom vode i pri višoj temperaturi uzgoja.

Hrčak ID: 153861

URI
https://hrcak.srce.hr/153861

[engleski]

Posjeta: 356 *