hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije

Dubravka Samaržija ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Neven Antunac
Tomislav Pogačić
Sanja Sikora

Puni tekst: hrvatski, pdf (232 KB) str. 39-51 preuzimanja: 4.123* citiraj
APA 6th Edition
Samaržija, D., Antunac, N., Pogačić, T. i Sikora, S. (2004). Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije. Mljekarstvo, 54 (1), 39-51. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/1509
MLA 8th Edition
Samaržija, Dubravka, et al. "Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije." Mljekarstvo, vol. 54, br. 1, 2004, str. 39-51. https://hrcak.srce.hr/1509. Citirano 04.12.2021.
Chicago 17th Edition
Samaržija, Dubravka, Neven Antunac, Tomislav Pogačić i Sanja Sikora. "Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije." Mljekarstvo 54, br. 1 (2004): 39-51. https://hrcak.srce.hr/1509
Harvard
Samaržija, D., et al. (2004). 'Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije', Mljekarstvo, 54(1), str. 39-51. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/1509 (Datum pristupa: 04.12.2021.)
Vancouver
Samaržija D, Antunac N, Pogačić T, Sikora S. Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije. Mljekarstvo [Internet]. 2004 [pristupljeno 04.12.2021.];54(1):39-51. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/1509
IEEE
D. Samaržija, N. Antunac, T. Pogačić i S. Sikora, "Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije", Mljekarstvo, vol.54, br. 1, str. 39-51, 2004. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/1509. [Citirano: 04.12.2021.]

Sažetak
Instrumentalna metoda protočne citometrije prihvaćena je u Hrvatskoj kao rutinska metoda procjenjivanja ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku. U odnosu na referentnu metodu utvrđivanja ukupnog broja bakterija, metoda protočne citometrije značajno se razlikuje u iskazivanju rezultata. Dosadašnja iskustva u primjeni protočne citometrije u mljekarskim laboratorijima - detaljno su opisana. Istaknuti su principi rada, metodološki detalji i čimbenici koji utječu na rezultate analiza. Da bismo spriječili nesukladnosti u tumačenju rezultata ukupnog broja bakterija u mlijeku, objašnjena je transformacija rezultata procijenjenih protočnom citometrijom u rezultate utvrđene referentnom metodom. Transformacija rezultata jedne u drugu metodu, uvjetovana je hrvatskom legislativom.

Ključne riječi
ukupan broj bakterija; protočna citometrija; točnost metode; referentna metoda

Hrčak ID: 1509

URI
https://hrcak.srce.hr/1509

[engleski]

Posjeta: 5.466 *