Skoči na glavni sadržaj

Dijete, vrtić, obitelj : Časopis za odgoj i naobrazbu predškolske djece namijenjen stručnjacima i roditeljima, Vol. 14 No. 51, 2008.

Stručni rad

Iskustvo vrtića ‘Radost’ u primjeni HACCP sustava

Đana Pahor ; Nastavni Zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije, Rijeka, Hrvatska
Mirjana Paušin-Butorac ; DV "Radost", Crikvenica, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski pdf 136 Kb

str. 13-15

preuzimanja: 1.138

citiraj

Sažetak

Budući da ga do početka sljedeće godine moraju početi primjenjivati svi vrtići u Hrvatskoj, o HACCP sustavu već se naveliko govori i razmišlja. Iskustvo Dječjeg vrtića ‘Radost’ moglo bi pomoći svima koji traže odgovore na brojna pitanja vezana za preventivnu samokontrolu higijenskih uvjeta u radu s hranom.

Ključne riječi

Dijete; Vrtić; Obitelj; Iskustvo; Radost; HACCP

Hrčak ID:

176936

URI

https://hrcak.srce.hr/176936

Datum izdavanja:

5.3.2008.

Posjeta: 1.659 *