Pregledni rad

https://doi.org/10.3935/rsp.v24i2.1410

Međusektorska suradnja u području distribucije hrane kao odgovor na probleme siromaštva i materijalne deprivacije

Blaženka Knežević orcid.org/0000-0003-1509-3126 ; Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Ivana Marić ; Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Zoran Šućur ; Pravni fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Studijski centar socijalnog rada

Sažetak

Ekonomska kriza koja traje od 2008. godine dovela je do eskalacije problema siromaštva i materijalne deprivacije u značajnom broju zemalja Europske unije. S druge strane, internacionalizacija lanaca opskrbe hranom dovela je do povećanja bacanja hrane na putu od sirovine do krajnjega potrošača, a u tome prednjače najrazvijenije ekonomije. Stoga se u praksi pojavljuju različiti oblici socijalnih inicijativa koje imaju za cilj djelovati u pravcu rješavanja ovih obaju problema. Spomenute socijalne inicijative uključuju intenzivnu međusektorsku suradnju profitnog i neprofitnog sektora. U ovome radu najprije će se obrazložiti situacija siromaštva i materijalne deprivacije u Hrvatskoj u usporedbi s drugim europskim državama. Zatim će se razjasniti pojava bacanja hrane u lancima opskrbe na europskoj i svjetskoj razini. Konačno, analizirat će se i opisati temeljni oblici rješavanja ovih dvaju problema kroz međusektorsku suradnju unutar socijalnog poduzetništva.

Ključne riječi

siromaštvo; materijalna deprivacija; lanac opskrbe hranom; bacanje hrane; socijalno poduzetništvo; međusektorska suradnja

Hrčak ID:

185099

URI

https://hrcak.srce.hr/185099

Datum izdavanja:

18.7.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.779 *