Pregledni rad

Biotehnologija u Hrvatskoj – povijesna baština i suvremeni trendovi

Jagoda Šušković ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Blaženka Kos ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Božidar Šantek orcid.org/0000-0001-9583-534X ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Zlatko Kniewald ; Član emeritus HATZ-a
Vladimir Mrša orcid.org/0000-0002-3989-6938 ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Mirjana Hruškar ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Jadranka Frece ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Višnja Gaurina Srček orcid.org/0000-0001-6591-3810 ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Anita Slavica ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Jasna Novak orcid.org/0000-0003-1374-1097 ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu
Andreja Leboš Pavunc orcid.org/0000-0002-4954-7133 ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

Sažetak

Razvoj biotehnologije u Hrvatskoj započeo je 1956. godine, osniva-njem jednog od prvih studija biotehnologije u Europi na Sveučilištu u Zagre-bu, na tadašnjem Tehnološkom fakultetu, a danas je to Prehrambeno-bioteh-nološki fakultet (PBF) Sveučilišta u Zagrebu. Osnivanje studija ostvareno je u suradnji s tvrtkom PLIVA koja je tada pokrenula biotehnološku (mikrobnu) proizvodnju antibiotika oksitetraciklina, i do danas je jedna od najvećih far-maceutskih kompanija u Hrvatskoj i jedna od vodećih u regiji Jugoistočne Europe. Prof. emer. Vera Johanides je na temeljima industrijske mikrobiolo-

Godišnjak 2019. Akademije tehničkih znanosti Hrvatske 439

gije osmislila, organizirala i pokrenula prvi studij biotehnologije na ovim prostorima. Potpisnica je na osnivačkoj povelji Europske federacije za bio-tehnologiju i jedna je od prvih počasnih članova Akademije tehničkih znano-sti Hrvatske koja joj je postavila spomen obilježje u Domu HATZ-a 2011. godine i njenim imenom nazvala godišnju nagradu HATZ-a za mlade znan-stvenike. Međunarodni znanstveni simpoziji posvećeni prof. emer. Veri Joha-nides, kontinuirano se organiziraju u suradnji HATZ-a i Hrvatskog društva za biotehnologiju. Uz visokoškolsku edukaciju u području biotehnologije, u Hrvatskoj se provode biotehnološka znanstvena istraživanja, kako u akadem-skoj zajednici, tako i na istraživačkim institutima i tvrtkama koje razvijaju vlastite biotehnološke proizvode te na uspostavljenim centrima izvrsnosti u području biotehnologije. Industrijska biotehnološka proizvodnja u Hrvatskoj bazirana je prvenstveno na proizvodnji lijekova, hrane i pića, uključujući akvakulturu i dodatke prehrani, gdje je važna primjena biotehnologije u upravljanju sigurnošću hrane, a raste i proizvodnja biogoriva, i to uglavnom bioplina, te primjena biotehnologije mora i biotehnologije u zaštiti okoliša.

Ključne riječi

biotehnologija, prof. emer. Vera Johanides, Prehrambeno-bio-tehnološki fakultet (PBF) Sveučilišta u Zagrebu, Akademija tehničkih znano-sti Hrvatske (HATZ), PLIVA d.d., biotehnološka proizvodnja lijekova, fermen-tirana hrana i pića, biogorivo, bioplin

Hrčak ID:

238879

URI

https://hrcak.srce.hr/238879

Datum izdavanja:

20.5.2020.

Posjeta: 2.197 *