Izvorni znanstveni članak

Valentina Petaros Jeromela ; Capodistria

Sažetak

Bila je
1879. godina kada je utemeljena „Prva odlikovana dalmatinska parna destilerija Vito
Morpurgo“ sa sjedištem u jednoj ulici u središtu Splita, udaljenoj manje od tisucu metara od
obale. Na tavanu obiteljske kuce Vita Morpurga proizvodili su se likeri korištenjem dropa
vinove loze, a ne više uobicajenim, ali skupljim, višnjama maraskama. Ubrzo je prodaja toliko
porasla da je postalo potrebno izgraditi industrijski pogon, a Vito je proveo gotovo citav život
u borbi s vlastima i državama koje su se izredale u Dalmaciji kako bi mu bilo priznato
vlasništvo nad kupljenim terenom. Tvornica je trebala niknuti u Supavlu, u Solinskom zaljevu,
i objediniti sve dalmatinske destilerije, ali poteškoce nastale uslijed donošenja novih propisa,
pedantnog oporezivanja pa i optužbi zbog onecišcenja, nametnule su traženje nove lokacije.
Ona je pronadena u Rovinju. Uz pomoc i kapitale tršcanske židovske zajednice, Vito je
konacno mogao ostvariti svoj san. Osnovao je tvrtku Ampelea koja je okupljala sve najvece
istarske destilerije, ukljucujuci i onu splitsku Morpurgo&Stock. Ubrzo je rovinjsko poduzece
preuzelo tvornicu za preradu hrane u Izoli, društvo Conservifici S.A. iz Trsta i još neke druge
tvrtke. U svim tim aktivnostima djelovanje Lionella Stocka izgleda marginalno, ali u stvarnosti
on preuzima destileriju i pripaja je svojoj tvrtki Camis&Stock, koju je osnovao radi prodaje i
izvoza sekundarnih proizvoda destilacije. Od svog osnivanja 1884. godine, tvrtka
Camis&Stock nije promijenila naziv, ali je 1901. postala društvo u vlasništvu jedne osobe –
Lionella Stocka.
Monoge poteškoce i dogodovštine obilježavaju život ovih dvaju poduzetnika i ispreplicu se
sa složenom povijesti dalmatinskog i tršcanskog podrucja. Ne smije se zaboraviti niti na
inovativnu ideju Vita Morpurga koji je morao stvoriti novi stroj i osmisliti drukciji proces
destilacije kako bi ostvario svoj naum.

Ključne riječi

Hrčak ID:

241666

URI

https://hrcak.srce.hr/241666

Datum izdavanja:

15.6.2018.

Podaci na drugim jezicima: talijanski

Posjeta: 1.159 *