Pregledni rad

Denis Visintin ; Buie

Sažetak

N a bujstini, kao i u cijeloj Istri, poljoprivredna se proizvodnja pocetkom
XIX st. oslanjala. najvise na vinogradarstvo, maslinarstvo i murvu. Nakon 1817,
opsirnija difuzija nego !ani javlja se kod kukuruza i krumpira.
U ovom se tekstu analizira razvoj i proizvodnja najpoznatijih istarskih
koltura u vremenskom razdoblju izmedu 18. i 19. st., razvoj stocarstva,
poljoprivrednih kolturalnih sistema, te karakteristike agrarnog pejzaza. Analizirani
su i razni ugovori izmedu posjednika i poljodjelaca, te njihova medusobna
suradnja u poljodjelstvu i zbrizavanju stoke.
Imajuéi u vidu slab razvitak govedarstva i agrarnih kolturalnih sistema te
nestasica umjetnih livada, moze se slobodno konstatirati da ja poljoprivreda na
bujstini pocetkom 19. st. bila izuzetno slabo razvijena. Unatoé tome, ta se
regija ipak ubrajala medu bolje preradenih u Istri u to doba.

Ključne riječi

Hrčak ID:

242739

URI

https://hrcak.srce.hr/242739

Datum izdavanja:

12.6.1998.

Podaci na drugim jezicima: talijanski

Posjeta: 616 *