hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0909

Proizvodnja, praksa i stavovi pčelara u Hrvatskoj

Zlatko Tomljanović ; Ministry of Agriculture, Zagreb, Croatia
Denis Cvitković ; Department of Veterinary Economics and Analytical Epidemiology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Selim Pašić ; Department of Physics, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Zagreb, Croatia
Borislav Volarević ; Croatian Employment Service, RO Sisak, Sisak, Croatia
Ivana Tlak Gajger ; Department for Biology and Pathology of Fish and Bees, Faculty of Veterinary Medicine, University of Zagreb, Zagreb, Croatia

Puni tekst: engleski, pdf (1 MB) str. 413-427 preuzimanja: 39* citiraj
APA 6th Edition
Tomljanović, Z., Cvitković, D., Pašić, S., Volarević, B. i Tlak Gajger, I. (2020). Production, practices and attitudes of beekeepers in Croatia. Veterinarski arhiv, 90 (4), 413-427. https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0909
MLA 8th Edition
Tomljanović, Zlatko, et al. "Production, practices and attitudes of beekeepers in Croatia." Veterinarski arhiv, vol. 90, br. 4, 2020, str. 413-427. https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0909. Citirano 25.01.2021.
Chicago 17th Edition
Tomljanović, Zlatko, Denis Cvitković, Selim Pašić, Borislav Volarević i Ivana Tlak Gajger. "Production, practices and attitudes of beekeepers in Croatia." Veterinarski arhiv 90, br. 4 (2020): 413-427. https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0909
Harvard
Tomljanović, Z., et al. (2020). 'Production, practices and attitudes of beekeepers in Croatia', Veterinarski arhiv, 90(4), str. 413-427. https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0909
Vancouver
Tomljanović Z, Cvitković D, Pašić S, Volarević B, Tlak Gajger I. Production, practices and attitudes of beekeepers in Croatia. Veterinarski arhiv [Internet]. 2020 [pristupljeno 25.01.2021.];90(4):413-427. https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0909
IEEE
Z. Tomljanović, D. Cvitković, S. Pašić, B. Volarević i I. Tlak Gajger, "Production, practices and attitudes of beekeepers in Croatia", Veterinarski arhiv, vol.90, br. 4, str. 413-427, 2020. [Online]. https://doi.org/10.24099/vet.arhiv.0909

Sažetak
Upitnikom smo proveli istraživanje o pčelarskoj proizvodnji, praksi i stavovima 117 pčelara u Hrvatskoj. Pčelari su bili podijeljeni u tri skupine: profesionalci, pčelari iz dopunske djelatnosti i hobisti. Pitanja su obuhvatila svrhu i veličinu pčelarske proizvodnje, proizvodne interese pčelara, liječenje ekonomski najvažnijih bolesti pčela i mogućnosti za rast djelatnosti. Profesionalni pčelari bili su najmlađi (u prosjeku 39 godina), imali su najveći prosječan broj košnica po pčelaru (135 košnica), imali su najveći udio LR košnica i pokretnih pčelinjaka te su imali i najveću proizvodnju meda po košnici od 17,04 kg. Rezultati pokazuju da je najprodavaniji pčelarski proizvod med, dok profesionalni pčelari i propolis smatraju jednako zanimljivim za proizvodnju. Za razliku od drugih skupina, svi su pčelarstvo naslijedili od svojih predaka. Varooza se smatra najvećim uzrokom uginuća zajednica, a slijedi je loša pčelarska praksa. Oko 56 % pčelara spremno je prijeći na ekološko (organsko) pčelarstvo. Gotovo svi pčelari (96,46 %) podržavaju uvođenje rane dijagnostike američke gnjiloće pčelinjeg legla. Utvrdili smo da profesionalni pčelari preferiraju konzervativni ekonomski model rasta temeljen na vlastitom kapitalu, dok hobisti preferiraju ekspanzivniji, ali i rizičniji model rasta koji se temelji na financijskoj poluzi (dugu). Profesionalni pčelari nisu skloni stvaranju zajedničkoga pčelarskog fonda za pokrivanje gubitaka. S druge strane, snažno podupiru ideju udruživanja sa svrhom zajedničkog prodora na tržište.

Ključne riječi
ekonomika pčelarstva; proizvodnja meda; liječenje bolesti medonosne pčele; ekološko (organsko) pčelarstvo; Hrvatska

Hrčak ID: 245193

URI
https://hrcak.srce.hr/245193

[engleski]

Posjeta: 102 *