hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

ANATOMSKE I MORFOLOŠKE ZNAČAJKE TUNA (Thunnus thynnus) IZ UZGOJA I OTVORENOG MORA

Ivana Miletić ; »Ministarstvo poljoprivrede šumarstva i vodnoga gospodarstva«, Uprava ribarstva, 21000 Split
Ivor Jeftimijades
Božena Bonačić ; »Sardina« d.d. Postira, 21410 Postira
Kristijan Zanki ; »Sardina« d.d. Postira, 21410 Postira
Ivona Mladineo ; Institut za oceanografiju i ribarstvo, 21000 Split

Puni tekst: hrvatski, pdf (276 KB) str. 55-67 preuzimanja: 849* citiraj
APA 6th Edition
Miletić, I., Jeftimijades, I., Bonačić, B., Zanki, K. i Mladineo, I. (2008). ANATOMSKE I MORFOLOŠKE ZNAČAJKE TUNA (Thunnus thynnus) IZ UZGOJA I OTVORENOG MORA. Croatian Journal of Fisheries, 66 (2), 55-67. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/26773
MLA 8th Edition
Miletić, Ivana, et al. "ANATOMSKE I MORFOLOŠKE ZNAČAJKE TUNA (Thunnus thynnus) IZ UZGOJA I OTVORENOG MORA." Croatian Journal of Fisheries, vol. 66, br. 2, 2008, str. 55-67. https://hrcak.srce.hr/26773. Citirano 14.12.2019.
Chicago 17th Edition
Miletić, Ivana, Ivor Jeftimijades, Božena Bonačić, Kristijan Zanki i Ivona Mladineo. "ANATOMSKE I MORFOLOŠKE ZNAČAJKE TUNA (Thunnus thynnus) IZ UZGOJA I OTVORENOG MORA." Croatian Journal of Fisheries 66, br. 2 (2008): 55-67. https://hrcak.srce.hr/26773
Harvard
Miletić, I., et al. (2008). 'ANATOMSKE I MORFOLOŠKE ZNAČAJKE TUNA (Thunnus thynnus) IZ UZGOJA I OTVORENOG MORA', Croatian Journal of Fisheries, 66(2), str. 55-67. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/26773 (Datum pristupa: 14.12.2019.)
Vancouver
Miletić I, Jeftimijades I, Bonačić B, Zanki K, Mladineo I. ANATOMSKE I MORFOLOŠKE ZNAČAJKE TUNA (Thunnus thynnus) IZ UZGOJA I OTVORENOG MORA. Croatian Journal of Fisheries [Internet]. 2008 [pristupljeno 14.12.2019.];66(2):55-67. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/26773
IEEE
I. Miletić, I. Jeftimijades, B. Bonačić, K. Zanki i I. Mladineo, "ANATOMSKE I MORFOLOŠKE ZNAČAJKE TUNA (Thunnus thynnus) IZ UZGOJA I OTVORENOG MORA", Croatian Journal of Fisheries, vol.66, br. 2, str. 55-67, 2008. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/26773. [Citirano: 14.12.2019.]

Sažetak
Cilj je ovog rada prikazati probavni sustav tuna, s posebnim osvrtom na jetra. Uzorci za istraživanje probavnih organa tuna uzeti su s uzgajališta tuna »Sardina« d.d. Postira. Obavljeno je istraživanje na 22 uzorka (razudba i fotografiranje organa, Canon digitalnim aparatom), 30 uzoraka jetara netovljenih tuna, 30 uzoraka jetara tovljenih tuna, te 20 histoloških uzoraka jetara prije i nakon tova. Kakvoća prehrane neposredno se odražava na razlikama dužinsko–masenih vrijednosti hepatosomatskog indeksa i same histologije jetara tovljene i netovljene ribe. Intenzivna prehrana bogata lipidima povećava količinu masti skladištene u jetrima i time uzrokuje veći hepatosomatski indeks tovljene tune. Histološka pretraga tovljene tune pokazuje početak masne degeneracije hepatocita s vakuolizacijom stanice i decentriranim jezgrama. Nedostatak eozinofilnih granula u citoplazmi hepatocita upućuje na nemogućnost obavljanja enzimatske aktivnosti stanice, odnosno njihovu disfunkciju.

Ključne riječi
tuna; Thunnus thynnus; probavni sustav; probava; jetra; histologija jetara

Hrčak ID: 26773

URI
https://hrcak.srce.hr/26773

[engleski]

Posjeta: 1.396 *