Izvorni znanstveni članak
Acidofilno mlijeko
Mirko Šipka
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Naša mljekarska industrija nastoji u posljednje vrijeme da potrošačima stavi na raspolaganje što raznovrsnije mliječne proizvode. Tako su se pojavila u prometu i dva kiselomliječna proizvoda koja zaslužuju pažnju ne samo zbog njihove hranjive vrijednosti, već i zbog toga što se ovim mliječnim proizvodima pripisuje dijetetska pa čak i izvjesna terapijska vrijednost, prvenstveno kod oboljenja organa za probavu.
Ključne riječi
mlijeko; acidofilno mlijeko; Lb. acidophilus
Hrčak ID:
66256
URI
Datum izdavanja:
2.6.1972.
Posjeta: 3.668 *