Stručni rad
Suvremene tendencije u pakovanju svježih i mekih sireva
Jeremija Rašić
; Jugoslovenski Institut za prehrambenu industriju, Novi Sad
Sažetak
Pakovanje svježih i mekih sireva danas je dobilo suvremeni oblik. Umjesto ručnog pakovanja u drvenu burad, limene kante ili polietilenske vreće većih količina svježeg sira, uvedene su automatske mašine za finalno pakovanje u plastične posude znatno manjih količina sira, što je odgovaralo potrebama potrošača.
Ključne riječi
sir; svježi sir; meki sir; pakiranje sireva
Hrčak ID:
66315
URI
Datum izdavanja:
2.12.1972.
Posjeta: 1.441 *