hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : journal for dairy production and processing improvement,Vol. 17 No. 7
Publication date: July 1967

Published on HRČAK: 27 April 2011
Table of contents Full text
Iskorištenje ukupnih bjelančevina mlijeka kod proizvodnje svježeg kravljeg sira (str.145-152) croatianpdf 664 KB
Ante Petričić
Original scientific paper
 
Prilog problemu određivanja pH topljenih sireva (str.152-153) croatianpdf 275 KB
Đorđe Zonji
Professional paper
 
Pouzdanost pokusa na peroksidazu i fosfatazu u kontroli ispravno pasteriziranog mlijeka i vrhnja (str.154-158) croatianpdf 531 KB
Darko Škrinjar
Professional paper
 
Proizvodnja mlijeka na društvenim gospodarstvima i stočarskim organizacijama u kooperaciji u SR Hrvatskoj god. 1966. (str.158-162) croatianpdf 438 KB
News  
Vijesti iz mljekarstva (str.162-163) croatianpdf 253 KB
News  
Iz domaće i strane štampe (str.163-166) croatianpdf 466 KB
News  
Visits: 2.287 *