hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.38 No.6

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.38 No.6
Datum izdavanja: Lipanj 1988.

Objavljen na Hrčku: 09.05.2013.
Sadržaj Puni tekst
Proizvodnja alkohola i vina iz sirutke (str.143-150) hrvatskipdf 869 KB
Production of ethanol and wine from whey (str.143-150)  
Slobodan Grba, Vesna Stehik-Tomas, Karmenka Majdak
Izvorni znanstveni članak
 
Tvrdi tip mokrinskog sira (str.151-155) hrvatskipdf 797 KB
Hard type of mokrin cheese (str.151-155)  
Ivica F. Vujičić, Mirjana Vulić, Marija Škrinjar
Prethodno priopćenje
 
Vijesti iz mljekarstva (str.156-163) hrvatskipdf 936 KB
Vijest  
IN MEMORIAM - Radoslavu Plachu i Nikoli Balenu (str.164-164) hrvatskipdf 148 KB
In memoriam, Nekrolog  
Prikazi iz stručne literature hrvatskipdf 586 KB
Vijest  
Posjeta: 1.359 *