hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.36 No.4

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.36 No.4
Datum izdavanja: Travanj 1986.

Objavljen na Hrčku: 03.10.2013.
Sadržaj Puni tekst
Strane i štetne tvari u mlijeku i mliječnim proizvodima (str.99-104) hrvatskipdf 803 KB
Foreign and harmful substances in the milk and in dairy products (str.99-104)  
Darko Škrinjar
Stručni rad
 
Rast kvasca Trichosporon cutaneum na deproteiniziranoj sirutki u šaržnom i kontinuiranom uzgoju (str.105-113) hrvatskipdf 933 KB
Yeast Trichosporon cutaneum on deproteinized whey in batch-wise and continued cultivation (str.105-113)  
Slobodan Grba, Vesna Stehlik-Tomas
Izvorni znanstveni članak
 
Metode mikroskopiranja u proizvodnji sira (str.114-120) hrvatskipdf 887 KB
Microscoping methods in the cheese production (str.114-120)  
Vlastislav Bohač
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.121-122) hrvatskipdf 289 KB
Vijest  
Vijesti iz industrije (str.123-126) hrvatskipdf 428 KB
Vijest  
Posjeta: 1.483 *