hrcak mascot   Srce   HID

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol.33 No.12

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka,Vol.33 No.12
Datum izdavanja: Prosinac 1983.

Objavljen na Hrčku: 20.02.2014.
Sadržaj Puni tekst
Ispitivanje mogućnosti proizvodnje obogaćenih mliječnih napitaka u suhom stanju (str.355-363) hrvatskipdf 1 MB
Production and quality investigations of enriched dry dairy drinks (str.355-363)  
Spasenija Milanović, Marijana Carić, Dragoljub Gavarić
Izvorni znanstveni članak
 
Razvoj i perspektiva kratkotrajne UHT sterilizacije mlijeka u Jugoslaviji (str.364-368) hrvatskipdf 653 KB
Development and outlooks of the sterilization of milk in Yugoslavia (str.364-368)  
Ivica Vujičić
Izvorni znanstveni članak
 
Izučavanje upotrebe rekonstituiranog mlijeka u proizvodnji sira (str.369-376) hrvatskipdf 846 KB
The study of the reconstituted milk usage into the cheese production (str.369-376)  
Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac
Izvorni znanstveni članak
 
Rezultati mjerenja pH vrijednosti u sirarstvu (str.377-380) hrvatskipdf 678 KB
Ivan Strahija
Stručni rad
 
Izvodi iz stručne literature (str.381-382) hrvatskipdf 262 KB
Crtice  
Mleko '83 (str.382-382) hrvatskipdf 147 KB
Vijest  
Posjeta: 1.480 *