Stručni rad
Kako izračunavamo kapacitet rashladnih uređaja pri izgradnji hladnjače?
Đorđe Butraković
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Mlijeko i većina mliječnih proizvoda ubrajaju se u takve prehrambene artikle, koji već kao gotovi i uskladišteni proizvodi zahtijevaju i nadalje brigu oko čuvanja i održavanja njihove kvalitete. U praksi se to postiže uskladištenjem u hladnjačama.
Ključne riječi
mlijeko; hlađenje mlijeka; hladnjača
Hrčak ID:
65730
URI
Datum izdavanja:
2.2.1959.
Posjeta: 1.341 *