Kratko priopćenje
Utjecaj ohratoksina a na masti i bjelančevine krvne plazme u pilića
V. Rupić
; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
B. Liker
; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
S. Mužic
; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
Č. Bogdanić
; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
I. Balzer
; Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb
Sažetak
lstražen je utjecaj ohratoksina A u hrani na koncentraciju ukupnih masti, ukupnih bjelančevina i albumina, te na koncentraciju alfa1, alfa2, beta i gama-globulina u krvnoj plazmi pilića. Pilići kontrolne skupine hranjeni su komercijalnim starterom, II skupine istim starterom u koji je primiješano 0,5 ppm ohratoksina A, a koncentracija ohratoksina A u hrani III skupine pilića iznosila je 5,0 ppm. Koncentracija ohratoksina A od 0,5 ppm djelovala je nakon 56 dana pokusa na povećanje, a koncentracija od 5,0 ppm ohratoksina A na smanjenje sadržaja ukupnih lipida, ukupnih proteina te albumina u krvnoj plazmi pokusnih pilića. Koncentracija ohratoksina A od 5,0 ppm djelovala je na smanjenje sadržaja alfa1, alfa2; beta i gama-globulina u krvnoj plazmi pilića kroz cijeli pokusni period.
Ključne riječi
Hrčak ID:
162189
URI
Datum izdavanja:
13.9.1978.
Posjeta: 765 *