Izvorni znanstveni članak

Gospodarska svojstva kultivara paprike u uzgoju na kamenoj vuni

Božidar Benko ; Agronom ski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo
Josip Borošić ; Agronom ski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo
Sanja Fabek ; Agronom ski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo
Sanja Stubljar ; Agronom ski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo
Nina Toth ; Agronom ski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo
Ivanka Žutić ; Agronom ski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo

Sažetak

Zbog širenja hidroponskog uzgoja paprike u Hrvatskoj i pojave novih hibridnih kultivara na tržištu, provedeno je istraživanje s ciljem utvrđivanja morfometrijskih i gospodarskih svojstava kultivara paprike zvonolikog ploda u hidroponskom uzgoju na kamenoj vuni. U pokusu, postavljenom po metodi slučajnog bloknog rasporeda u tri ponavljanja, testirano je osam hibridnih kultivara. Sadnja na ploče kamene vune obavljena je 9. svibnja, a sklop je iznosio 2,5 biljke po m2. Vegetativni i generativni rast reguliran je uzgojem na dvije grane. U vrijeme plodonošenja, od 27. lipnja do 18. listopada, provedeno je devet berbi. Prilikom berbe mjerena su morfometrijska svojstva tržnih plodova (masa, visina i promjer ploda te debljina perikarpa). Utvrđen je prinos tržnih plodova i udio netržnih plodova sa simptomima vršne truleži ploda u ukupnom broju plodova. Visina ploda testiranih kultivara bila je u rasponu od 76,48 (‘Cila’) do 110,10 mm (‘Atol’), dok je promjer iznosio od 68,26 mm kod kultivara ‘Vedrana’ do 84,95 mm kod kultivara ‘Olympus’. Debljina perikarpa varirala je od 5,55 do 7,60 mm. Masa tržnih plodova bila je u rasponu od 97 (‘Cila’) do 157 g (‘Olympus’). Ostvareni tržni prinos bio je između 9,36 (‘Atol’) i 13,53 kg/m2 (‘35-88’), s utvrđenim signifikantnim razlikama među testiranim kultivarima, dok je udio netržnih plodova varirao od 10,3 % kod kultivara ‘Dut’ do 28 % kod kultivara ‘Cila’, s utvrđenim visoko signifikantnim razlikama. Prema rezultatima jednogodišnjeg istraživanja teško je izdvojiti jedan ili dva perspektivna kultivara, zbog čega je istraživanje potrebno proširiti i ponoviti. Uz izbor kultivara, veliku je pažnju potrebno posvetiti reguliranju i održavanju optimalnih mikroklimatskih uvjeta u zaštićenom prostoru te sastavu i doziranju hranjive otopine tijekom različitih faza rasta i razvoja paprike.

Ključne riječi

Capsicum annuum L.; hidroponski uzgoj; morfometrijska svojstva ploda; tržni prinos

Hrčak ID:

163049

URI

https://hrcak.srce.hr/163049

Datum izdavanja:

9.8.2012.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.358 *