hrcak mascot   Srce   HID

Tehnički vjesnik, Vol. 23 No. 6, 2016.

Izvorni znanstveni članak
https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158

Obrada visokorizičnog bio otpada metodom alkalne hidrolize i izolacija amino kiselina

Sanja Kalambura   ORCID icon orcid.org/0000-0002-4337-4892 ; University of Applied Sciences Velika Gorica, Zagrebačka 5, 10 410 Velika Gorica, Croatia
Tajana Krička   ORCID icon orcid.org/0000-0002-8044-4861 ; Faculty of Agriculture, University of Zagreb, Svetošimunska 25, 10 000 Zagreb, Croatia
Darko Kiš ; Faculty of Agriculture, J. J. Strossmayer University of Osijek, Kralja Petra Svačića 1d, 31 000 Osijek, Croatia
Sunčica Guberac ; Faculty of Agriculture, J. J. Strossmayer University of Osijek, Kralja Petra Svačića 1d, 31 000 Osijek, Croatia
Dražan Kozak   ORCID icon orcid.org/0000-0001-5245-4686 ; Mechanical Engineering Faculty in Slavonski Brod, J. J. Strossmayer University of Osijek, Trg Ivane Brlic Mazuranic 2, 35000 Slavonski Brod, Croatia
Antun Stoić ; Mechanical Engineering Faculty in Slavonski Brod, J. J. Strossmayer University of Osijek, Trg Ivane Brlic Mazuranic 2, 35000 Slavonski Brod, Croatia

Puni tekst: hrvatski, pdf (437 KB) str. 1771-1776 preuzimanja: 272* citiraj
APA 6th Edition
Kalambura, S., Krička, T., Kiš, D., Guberac, S., Kozak, D. i Stoić, A. (2016). Obrada visokorizičnog bio otpada metodom alkalne hidrolize i izolacija amino kiselina. Tehnički vjesnik, 23 (6), 1771-1776. https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
MLA 8th Edition
Kalambura, Sanja, et al. "Obrada visokorizičnog bio otpada metodom alkalne hidrolize i izolacija amino kiselina." Tehnički vjesnik, vol. 23, br. 6, 2016, str. 1771-1776. https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158. Citirano 20.02.2019.
Chicago 17th Edition
Kalambura, Sanja, Tajana Krička, Darko Kiš, Sunčica Guberac, Dražan Kozak i Antun Stoić. "Obrada visokorizičnog bio otpada metodom alkalne hidrolize i izolacija amino kiselina." Tehnički vjesnik 23, br. 6 (2016): 1771-1776. https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
Harvard
Kalambura, S., et al. (2016). 'Obrada visokorizičnog bio otpada metodom alkalne hidrolize i izolacija amino kiselina', Tehnički vjesnik, 23(6), str. 1771-1776. doi: https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
Vancouver
Kalambura S, Krička T, Kiš D, Guberac S, Kozak D, Stoić A. Obrada visokorizičnog bio otpada metodom alkalne hidrolize i izolacija amino kiselina. Tehnički vjesnik [Internet]. 2016 [pristupljeno 20.02.2019.];23(6):1771-1776. doi: https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
IEEE
S. Kalambura, T. Krička, D. Kiš, S. Guberac, D. Kozak i A. Stoić, "Obrada visokorizičnog bio otpada metodom alkalne hidrolize i izolacija amino kiselina", Tehnički vjesnik, vol.23, br. 6, str. 1771-1776, 2016. [Online]. doi: https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
Puni tekst: engleski, pdf (437 KB) str. 1771-1776 preuzimanja: 109* citiraj
APA 6th Edition
Kalambura, S., Krička, T., Kiš, D., Guberac, S., Kozak, D. i Stoić, A. (2016). High-risk bio-waste processing by alkaline hydrolysis and isolation of amino acids. Tehnički vjesnik, 23 (6), 1771-1776. https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
MLA 8th Edition
Kalambura, Sanja, et al. "High-risk bio-waste processing by alkaline hydrolysis and isolation of amino acids." Tehnički vjesnik, vol. 23, br. 6, 2016, str. 1771-1776. https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158. Citirano 20.02.2019.
Chicago 17th Edition
Kalambura, Sanja, Tajana Krička, Darko Kiš, Sunčica Guberac, Dražan Kozak i Antun Stoić. "High-risk bio-waste processing by alkaline hydrolysis and isolation of amino acids." Tehnički vjesnik 23, br. 6 (2016): 1771-1776. https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
Harvard
Kalambura, S., et al. (2016). 'High-risk bio-waste processing by alkaline hydrolysis and isolation of amino acids', Tehnički vjesnik, 23(6), str. 1771-1776. doi: https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
Vancouver
Kalambura S, Krička T, Kiš D, Guberac S, Kozak D, Stoić A. High-risk bio-waste processing by alkaline hydrolysis and isolation of amino acids. Tehnički vjesnik [Internet]. 2016 [pristupljeno 20.02.2019.];23(6):1771-1776. doi: https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158
IEEE
S. Kalambura, T. Krička, D. Kiš, S. Guberac, D. Kozak i A. Stoić, "High-risk bio-waste processing by alkaline hydrolysis and isolation of amino acids", Tehnički vjesnik, vol.23, br. 6, str. 1771-1776, 2016. [Online]. doi: https://doi.org/10.17559/TV-20150427225158

Sažetak
Nusproizvod životinjskog podrijetla vrlo je opasan za životinje i ljudsko zdravlje. Mozak životinja i leđna moždina su vrlo rizični te mogu biti zaraženi prionima te je stoga vrlo važno da se zbrinjavanje ovakvog materijala obavlja u strogo kontroliranim uvjetima. Metoda kojom se postiže smanjenje rizika za zdravlje ljudi je metoda alkalne hidrolize. Standardna metoda alkalne hidrolize odvija se pri 150 °C, 3 h do 6 h i tlaku od 4 bara. Rad donosi istraživanje na polju izolacije amino kiselina nakon provedene alkalne hidrolize pri različitim uvjetima temperature (135 °C, 150 °C, 153 °C), vremena (2 h, 3 h, 6 h) i lužinama (NaOHi KOH) uzimajući u obzir činjenicu da su amino kiseline osjetljive na promjenu temperature, lužine i tlaka. Analizirani hidrolizat pokazuje uspješno provedenu alkalnu hidrolizu pri različitim eksperimentalnim uvjetima.Veći sadržaj proteina, koji je generalno u svim uzorcima relativno nizak, postignut je s NaOH pri temperature 135 °C i vremenu 2 h, dok je u reakciji s KOH veća koncentracija proteina postignuta pri 150 °C i 3 h. Suha tvar se povećavala s duljinom hidroliziranja te je najveća vrijednost postignuta pri temperaturi od 150 °C i vremenu od 6 h s obje lužine. Većina aminokiselina je prošla process racemizacije u D-amino kiseline poput: Asparagina, Glutaminske kiseline, Triptofana i IzoLeucina. Lizin je pokazao veću otpornost na alkalni medij u usporedbi s ostalim aminokiselinama. Izolacija određenih amino kiselina poput Asparagina, Glutaminske kiseline, Glicina, Alanina i Leucina moguća je budući iste pokazuju zadovoljavajuću količinu u hidrolizatu.

Ključne riječi
parametric alkaline hidrolize; zdravstveni rizici; nusproizvod životinjskog podrijetla; gospodarenje otpadom

Hrčak ID: 169366

URI
https://hrcak.srce.hr/169366

[engleski]

Posjeta: 578 *